Lax i örtkryddad vinsås

| 13 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 600 gram laxfilé
  • 1 st röd lök(ar)
  • 10 cm gurka
  • 2 dl créme fraiche
  • 1,5 tsk maizena
  • 2 dl vatten
  • 1 msk fiskfond
  • 0,5 dl vitt vin
  • 1 msk gräslök finhackad
  • 3 msk dill finhackad
  • 10 st persiljeblad finhackade
  • salt
  • peppar

Tillagning

  • 1. Skär laxen i stora tärningar.
  • 2. Strimla löken.
  • 3. Skala gurkan och skär den i halvmånar.
  • 4. Stek lax, lök och gurka på låg värme ca 2 minuter.
  • 5. Tillsätt créme fraiche, maizena, vatten, fond och vin. Låt puttra några minuter.
  • 6. Rör ner det kryddgröna och smaka av med salt och peppar.