Kycklingsouvlaki med rostad potatis och grekisk sallad
| 21 ingredienser | 45 minuter
Näringsvärde
Kcal: 701
Protein: 55 gram
Fett: 32 gram
Kolhydrater: 43 gram
Grekiska grillspett med kyckling, en rätt som lätt blir riktigt somrig med rostad potatis och maxad sallad. Tips! Tina gärna kycklinginnerfilén i kylen över natten.
1. Skölj och skiva potatisen. Blanda med olja och salt på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen ca 30 min.
Kycklingsouvlaki:
1. Lägg kycklingfiléerna i en skål. Tillsätt riven vitlök, soja, balsamvinäger, salt peppar och timjan. Blanda om ordentligt och trä kycklingen på spett.
2. Hetta upp olja i en stekpanna/grillpanna och stek kycklingspetten på hög värme ca 1 min/sida så att de får en fin stekyta. Lägg över spetten på ett ugnsfast fat och sätt in i ugnen under potatisen i ca 10 min.
Grekisk sallad:
1. Skölj alla grönsaker. Strimla salladen, halvera tomaterna, skiva zucchinin, tärna gurkan, grovhacka basilikan och skala och strimla rödlöken. Blanda i en skål och tillsätt oliver och soltorkade tomater.
2. Smula i fetaost och tillsätt olja och balsamvinäger. Smaka av med lite salt och peppar.
3. Servera kycklingsouvlakin med rostad potatis och grekisk sallad.