Ingredienser
- 9 kg blandfärs
- 3 dl ströbröd
- 1 kg gul lök hackad
- 1 l mjölk
- 9 st ägg
- 300 gram kapris
- 500 gram rödbetor hackade
- salt
- malen vitpeppar
Tillagning
Gör så här
- 1. Lägg ströbrödet i en bunke, häll över gräddmjölken och låt svälla minst 10 min
- 2. Blanda färs, ägg, salt, peppar, lök rödbeta och kapris med ströbrödet.
- 3. Arbeta ihop färsen och forma till biffar. Stek biffarna i smör, ca 4 min på varje sida.
- 4. Servera gärna med kokt potatis, smörgåsgurka och persiljesmör.
