Champinjonsoppa

| 8 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

  • 3 dl vispgrädde
  • 300 gram champinjoner färska, skivor
  • 3,5 dl vatten
  • 4 st ägg hårdkokta
  • 2 st lök finhackad
  • 2 st buljong
  • 1 knippa(en) persilja
  • 3,5 dl mjölk

Tillagning

  • 1. Låt löken och svampen fräsa i en gryta. Häll på grädden och den övriga vätskan.
  • 2. Lägg i buljongtärningarna. Låt koka på svag värme i 10 minuter.
  • 3. När soppan är klar, klipp i persiljan och lägg i de skalade hårdkokta äggen.
  • 4. Servera med rostat bröd och vitlökssmör.