Asiatiska fiskpaket

| 14 ingredienser | 45 minuter

Näringsvärde

  • Protein: 35 gram
  • Fett: 20 gram
  • Kolhydrater: 41 gram
Fisk tillagad i ett knyte, med härliga smaksättare som ingefära, grön curry och citrongräs - fräscht och gott!
Asiatiska fiskpaket

Ingredienser

Fiskpaket

  • 300 gram torskfilé
  • 4 krm salt
  • 125 gram färsk broccoli
  • 75 gram haricots verts, färsk
  • 1 st citrongräs
  • 1 msk färsk ingefära
  • 2 klyfta(or) vitlök
  • 1 msk grön currypasta
  • 1 msk japansk soja
  • 150 ml kokosmjölk
  • 1 st lime
  • 1 st aluminiumfolie
  • 0,5 kruka(or) färsk koriander

Tillbehör

  • 1 dl jasminris

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader.

Fiskpaket:

  • 1. Skär torskfilén i två portionsbitar och krydda med salt.
  • 2. Skär broccolin i mindre buketter. Skär bort ändarna på haricots vertsen.
  • 3. Banka lite lätt på citrongräset och dela det i två delar.
  • 4. Skala och riv ingefära och vitlök. Blanda ihop ingefära, vitlök, currypasta, soja, kokosmjölk och limesaft i en bunke.
  • 5. Gör två stycken folieark och lägg ut på köksbänken. Fördela haricots verts och broccolibuketter i botten av varje ark. Lägg på en torskbit och en bit citrongräs.
  • 6. Vik upp kanterna på paketen och fördela kokosmjölksblandningen i fiskpaketen. Förslut paketen och lägg dem på en ugnsplåt. Sätt in i ugnen i ca 30 min.

Tillbehör:

  • 1. Koka ris enligt anvisning på paketet.
  • 2. Ta ut fiskpaketen ur ugnen och öppna upp dem försiktigt.
  • 3. Strö finhackad koriander över fisken och servera tillsammans med ris.