Krämig pasta med räkor och dill

| 12 ingredienser | 20 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 548
  • Protein: 27 gram
  • Fett: 20 gram
  • Kolhydrater: 62 gram
Snabblagad pastarätt med en fin kombination av fräst grönkål, dill och räkor - riktigt god vardagsmat!
Krämig pasta med räkor och dill

Ingredienser

  • 400 gram farfalle
  • 1 st gul lök
  • 1 msk Mat & Bak smör
  • 125 gram grönkål
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 msk fiskfond
  • 1 dl vatten
  • 0,5 kruka(or) färsk dill
  • 0,5 st citron(er)
  • 240 gram handskalade räkor
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillagning

Pasta:

  • 1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
  • 2. Skala och finhacka lök och fräs mjuk i smör på låg värme. Tillsätt strimlad grönkål och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt creme fraiche, fiskfond och vatten från den kokande pastan. Låt såsen sjuda i 2 min.
  • 3. Finhacka dill och riv citronskal. Sila av räkorna.
  • 4. Sila av pastavattnet och blanda samman med sås, dill, citronskal och räkor. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.