Muffins med mandelmassegömma

| 8 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

Smet

  • 100 gram smör
  • 2 st ägg
  • 2 dl strösocker
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 dl kaffegrädde

Fyllning

  • 2 msk smör
  • 150 gram mandelmassa
  • 1,5 tsk kardemumma nymalen

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Smält smöret till smeten och låt det svalna.
  • 3. Smält smöret till fyllningen. Riv mandelmassan.
  • 4. Rör ihop smör, mandelmassa och kardemumma. Ställ åt sidan.
  • 5. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner mjöl och bakpulver växelvis med grädden. Häll försiktigt i smöret.
  • 6. Fördela smeten i stora muffinsformar så att dom blir halvfulla. Lägg i en klick fyllning i varje och fyll på med resten av smeten så att dom blir fyllda till 3/4.
  • 7. Grädda i ugnen ca 30 minuter.