Klassisk sommarkaka

| 9 ingredienser | 30 minuter
Att baka i långpanna är både enkelt och ett smart sätt att baka till många gäster! Vår klassiska sommarkaka, även kallad pitekaka, toppas med en knäckig havreröra, med gott om smak av kanel.
sommarkaka

Ingredienser

Bottensmet:

  • 100 gram Mat & Bak smör
  • 1 st ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl standardmjölk
  • 7 dl vetemjöl
  • 4 tsk vaniljsocker
  • 4 tsk bakpulver

Topping:

  • 150 gram Mat & Bak smör
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl havregryn
  • 6 tsk kanel

Tillagning

Kakan:

  • 1. Smält smöret till botten, rör under tiden ihop socker och ägg.
  • 2. Blanda ned det smälta smöret och resten av ingredienserna till botten. Bred ut i en smörad långpanna.

Topping:

  • 1. Smält smöret till toppingen.
  • 2. Blanda ihop det smälta smöret med socker, havregryn och kanel. Klicka ut toppingen över botten.
  • 3. Grädda i ca 220 grader i 15 minuter, skär sedan i portionsstora rutor.