Klassisk sommarkaka

| 9 ingredienser | 30 minuter
Att baka i långpanna är både enkelt och ett smart sätt att baka till många gäster! Vår klassiska sommarkaka, även kallad pitekaka, toppas med en knäckig havreröra, med gott om smak av kanel.
sommarkaka

Ingredienser

Bottensmet:

  • 100 gram Mat & Bak smör
  • 1 st ägg
  • 3 dl strösocker
  • 3 dl standardmjölk
  • 7 dl vetemjöl
  • 4 tsk vaniljsocker
  • 4 tsk bakpulver

Topping:

  • 150 gram Mat & Bak smör
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl havregryn
  • 6 tsk kanel

Tillagning

Kakan:

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret till botten, rör under tiden ihop socker och ägg.
  • 2. Blanda ned det smälta smöret och resten av ingredienserna till botten. Bred ut i en smörad långpanna.

Topping:

  • 1. Smält smöret till toppingen.
  • 2. Blanda ihop det smälta smöret med socker, havregryn och kanel. Klicka ut toppingen över botten.
  • 3. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter, låt kakan svalna något och skär sedan i portionsstora rutor.
Recept:
Malin Juhanisdotter