Wokade grönsaker med sweet chilisås och tofu

| 13 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 480
  • Protein: 16 gram
  • Fett: 11 gram
  • Kolhydrater: 75 gram
En lättlagad vegetarisk wok med tofu och sweet chilisås. Perfekt vardagsmat!
Wokade grönsaker med sweet chilisås och tofu

Ingredienser

Wokade grönsaker

  • 1 st gul lök(ar)
  • 2 klyfta(or) vitlök
  • 1 st broccoli
  • 1 st röd paprika
  • 125 gram minimajs
  • 250 gram morötter
  • 200 gram tofu
  • 2 msk rapsolja
  • 1 dl sweet chilisås
  • 1 dl vatten
  • 1 msk japansk soja
  • 1 krm salt

Tillbehör

  • 3 dl basmatiris

Tillagning

Tillbehör

  • 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Wokade grönsaker

  • 1. Skala lök och vitlök. Klyfta löken och riv vitlöken. Skär broccolin i buketter. Skala broccolistammen och skär i skivor. Skär paprikan i bitar och dela minimajsen på längden. Skala och skiva morötterna tunt. Tärna tofun.
  • 2. Stek tofun i 1 msk rapsolja på hög värme så att den får fin gyllenbrun färg.
  • 3. Tillsätt ytterligare 1 msk rapsolja och grönsakerna och woka i ca 5 min. Rör om med jämna mellanrum.
  • 4. Tillsätt sweet chilisås, vatten och soja och låt det fräsa ihop i 1 min. Smaka av med lite salt.
  • 5. Servera woken med nykokt ris och lite extra sweet chilisås och soja vid sidan om.