Mjölkfri potatisgratäng

| 10 ingredienser | 1 timme
Lättlagad potatisgratäng utan mjölk, perfekt för dig som äter vegansk kost eller inte tål mjölkprotein! Passar extra bra till grillad mat.
Mjölkfri potatisgratäng

Ingredienser

  • 750 gram potatis(ar)
  • 1 st gul lök
  • 2 msk rapsolja
  • 30 gram mjölkfritt smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 5 dl sojadryck
  • 1,5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 klyfta(or) vitlök
  • 25 gram mjölkfritt smör
  • 3 msk ströbröd

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader. Smörj en ugnssäker form ca 20 x 30 cm med mjölkfritt margarin.
  • 2. Skala och skiva potatisen. Lägg potatisen i lättsaltat vatten och låt koka i ca 10 min eller tills potatisen börjar mjukna.
  • 3. Skala och skiva löken.
  • 4. Hetta upp olja i stekpannan och fräs löken mjukt på låg värme.
  • 5. Smält margarin i en kastrull och vispa ner mjölet. Låt det puttra i några minuter och tillsätt därefter sojamjölken lite i taget. Låt såsen puttra på låg värme tills den tjocknat. Rör om med jämna mellanrum så att såsen inte bränns vid. Salta, peppra och pressa ner vitlöken i såsen.
  • 6. Fördela potatis och lök i formen och häll över såsen. Hyvla margarin över gratängen och strö över ströbrödet. Grädda i ugnen i ca 30 min.
Recept:
Andrea Kondisz och Jannica Dahlin