Pannkaka a´la Pizza

| 13 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 4 st ägg
  • 10 dl mjölk
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 2 msk smör smält
  • 4 dl ost riven
  • 1 dl chilisås
  • 4 st tomater
  • 1 st paprikapulver
  • 150 gram rökt skinka
  • 1 burk(ar) champinjoner skivade
  • 1 tsk oregano 1-2
  • sallad

Tillagning

  • 1. Ugn 225 grader.
  • 2. Vispa samman äggen med hälften av mjölken, mjölet och salt. Vispa till en klimpfri smet.
  • 3. Tillsätt resten av mjölken och smält matfett.
  • 4. Häll smeten i en smord långpanna. Grädda mitt i ugnen 15-20 min.
  • 5. Skiva under tiden tomaterna.Kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva löken tunt.Strimla skinkan. Låt svampen rinna av.
  • 6. Bred chilisåsen över den halvgräddade pannkakan, strö över riven ost tomatskivor och paprikastrimlor, lök, skinka och svamp.
  • 7. Avsluta med resterande ost och oregano.
  • 8. Ställ tillbaka pannkakan i ugnen och grädda ytterligare 10-15 min. Skär pannkakan i portionsbitar och bjud en sallad till.