Svamptoast

| 14 ingredienser | 20 minuter
Funkar alltid som en lyxig förrätt.

Ingredienser

  • 8 dl kantareller alt blandsvap
  • 1 st schalottenlök
  • smör till stekning
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 msk Grey Poupon Dijonsenap
  • 1 tsk Kikkoman Sojasås
  • 30 gram gorgonzola
  • 0,5 tsk tabasco
  • salt efter smak
  • peppar efter smak
  • 2 msk persilja hackad
  • 1 dl timjan hackad

Tillbehör

  • 4 skiva(or) bröd gärna surdeg
  • parmesanost

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Dela svampen i mindre bitar.
  • 3. Skala och hacka löken.
  • 4. Värm en stekpanna med smör, stek svampen och lägg i schalottenlöken.
  • 5. Häll i grädde, senap, soja och gorgonzolaost. Låt sjuda i 8-10 minuter.
  • 6. Smaka av med Röd TABASCO® Original pepparsås, salt och peppar och lägg i persiljan.
  • 7. Lägg brödet på en plåt med bakplåtspapper. Fördela svampen på bröden.
  • 8. Riv över lite parmesanost och gratinera i ca 5 minuter tills osten smält och fått färg.