Hjärtdolmar

| 11 ingredienser | 45 minuter
En modern och vackrare tappning på vinbladsdolmar på hjärtkål!

Ingredienser

  • 16 st Hjärtkålsblad
  • 2,5 dl ris
  • 2,5 msk tomatpuré
  • 2 msk honung
  • 1 st gul lök
  • 2 st grönsaksbuljongtärningar
  • 1 st Citron

Tillbehör

  • Grönärthummus
  • turkisk yoghurt
  • granatäppelkärnor
  • Gröna blad

Tillagning

  • 1. Låt Hjärtbladen koka 5 min i saltat vatten. Låt dem sedan rinna av på en ren handduk.
  • 2. Hacka löken och fräs den lätt i en kastrull.
  • 3. Häll på vatten, ris, buljongtärningar, honung och tomatpuré. Blanda väl och sänk värmen, låt koka under lock tills riset är klart.
  • 4. Lägg på 1 msk risblandningen och en bit fetaost i ett Hjärtkålsblad. Vik in kanterna och rulla ihop. Lägg dolmen på botten av en kastrull.
  • 5. Packa dolmarna ordentligt tätt i ett enda lager i kastrullen. Häll på lite citronsaft, vatten och olivolja så det precis täcker dolmarna. Skiva citronen och lägg överst.
  • 6. Lägg på lock och koka på svag värme i 15 minuter. Servera gärna med grönärt hummus, turkisk yoghurt och granatäppelkärnor.