Tasteline logo

Steel cut oats med stekt banan

| 8 ingredienser | 15 minuter
En liten uppdatering av den klassiska havregrynsgröten. Steel cut oats är vanligt i USA, där klipps havrekärnan istället för att valsas till gryn vilket ger mer tuggmotstånd och en fylligare havregröt. Jag kokar gröten med mjölk för extra krämighet. Recept från boken “Self care” (Norstedts).
FrukostgrötmellanmålSteel Cut Oats
Steel cut oats med stekt banan

Ingredienser

  • 1 dl Steel Cut Oats (havrekross)
  • 1,5 dl standardmjölk
  • 1,5 dl vatten
  • 1 nypa(or) salt
  • 1 st banan(er)
  • 1 msk kokosolja
  • 1 msk honung
  • kanel el. nötter, hampafrön, mandelsmör etc, till topping

Tillagning

  • 1. Blanda Steel cut oats med mjölk, vatten och lite salt i en kastrull. Koka upp och låt småkoka under omrörning 6–8 minuter.
  • 2. Dela bananen på mitten och stek den på medelhög värme i kokosolja, honung och lite salt. Stek cirka 2 minuter på varje sida tills de är karamelliserade.
  • 3. Servera gröten i en skål och toppa med stekt banan, kanel, hasselnötter, hampafrön, mandelsmör och lite honung.
Recept:
Anja Forsnor Wärn