Salsaräkor -kassler eller kyckling

| 9 ingredienser | 0 minuter
Resultatet av ett "skåprens" som jag tyckte blev himla gott!

Ingredienser

  • 1 st paprika röd
  • 1 st gul lök(ar)
  • 1 burk(ar) champinjoner liten, skivade
  • 400 gram räkor skalade, eller strimlad kassler eller kyckling
  • 3 dl crème fraiche eller grädde
  • 3 dl salsa chunky salsa, medium eller hot
  • sambal oelek
  • ananas(er) några ringar från burk, ev
  • 1 st banan ev

Tillagning

  • 1. Hacka löken och strimla paprikan. Låt det fräsa ihop med champinjonerna. Häll i crème fraiche eller grädde, salsa och kassler eller kyckling (inte räkorna om du ska göra en räksalsa).
  • 2. Låt det puttra i några min. Smaka av och tillsätt eventuellt lite sambal oelek och/eller salt. Om du ska göra en räksalsa så tillsätt räkorna precis i slutet. De ska bara bli varma och får inte koka.
  • 3. Om du gör grytan med kyckling eller kassler är det jättegott att tillsätta skivad banan och/eller ananasringar i mindre bitar.
  • 4. Servera ris eller pasta och en sallad till.