Klassisk pizzasallad

| 7 ingredienser | 20 minuter
Pizzasallad är precis lika gott till den varma smörgåsen, som till grillad kyckling och såklart - pizza. Variera pizzasalladen genom att hacka ned lite rödlök eller några strimlor grillad paprika. Tips! Pizzasalladen är som godast då den fått stå ett tag, gärna ett dygn i kylen.
pizzasallad

Ingredienser

  • 500 gram vitkål
  • 2,5 msk rapsolja
  • 2 msk ättika
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 tsk strösocker
  • 0,5 tsk svartpeppar, malen
  • 0,5 tsk oregano torkad
  • 1 oregano torkad

Tillagning

  • 1. Hyvla eller strimla vitkålen med en osthyvel, kniv eller hushållsassistent.
  • 2. Sätt kålen i ett durkslag i vasken.
  • 3. Koka upp vatten och häll över kålen (vi upprepade proceduren och hällde över kokande vatten från vattenkokaren två gånger) så att den blir lite mjukare. Låt kålen svalna.
  • 4. Blanda ihop övriga ingredienser i en stor bunke och rör sedan ner vitkålen då den svalnat, blanda ordentligt.
  • 5. Låt stå i kylen, gärna ett dygn innan servering. Pizzasalladen håller sig bra i kylen flera dagar.