Donburi

| 13 ingredienser | 40 minuter
Bjud på en grym vegetarisk sommarlunch.

Ingredienser

Marinerad Tofu

  • 400 gram tofu
  • 1 dl Kikkoman Glutenfri Teriyaki Marinad
  • matolja till stekning

Tillbehör

  • 3 dl sushiris 4 port.
  • 4 st ägg
  • 200 gram svamp gärna shiitake
  • 0,5 dl Kikkoman Glutenfri Teriyaki Marinad
  • 1 knippa(en) salladslök
  • 100 gram rättika
  • 1 st morot
  • furikake eller rostade sesamfrön
  • Kikkoman Sushi & Sashimi-sojasås efter smak

Pokemajo

  • 1 dl majonnäs gärna hemmagjord
  • 1 msk Kikkoman Poke-sås

Tillagning

  • 1. Marinerad tofu: Dela tofun i bitar och marinera i teriyakisåsen i ca 20 minuter.
  • 2. Tillbehör: Koka frömix enligt anvisningen på förpackningen.
  • 3. Lägg äggen i kokande vatten och koka i 7 minuter. Låt dem svalna tills de går att skala. Dela på hälften.
  • 4. Dela svampen i bitar och vänd runt i teriyakimarinaden
  • 5. Ansa och strimla salladslöken. Skala rättikan och skär i tunna skivor med hjälp av en mandolin. Skala och strimla moroten.
  • 6. Pokemajo: Blanda ihop majonnäsen med Kikkoman Poke.
  • 7. Värm en stekpanna med lite olja. Ta ur tofun ur marinaden och lägg i pannan tillsammans med svampen. Stek så att tofun och svampen får färg.
  • 8. Fördela frömix i fyra skålar och lägg snyggt på tillbehören. Strö över furikake eller rostade sesamfrön. Servera gärna Kikkoman Sushi & Sashimi-sojasås till.