Chilihet tomatsås med tofu och matvete

| 9 ingredienser | 0 minuter
Krämig tomatsås med mycket smak och hetta från smaksatt fraiche - för en relativt liten insats i köket. Servera den med matkorn, mathavre, matvete eller kvarngryn. Tofu kan lätt bytas ut mot lax.

Ingredienser

Ingredienser

  • 400 gram fast tofu naturell
  • 1 st gul lök
  • 2 msk citronsaft
  • 400 gram krossade tomater
  • 2 dl Planti Cooking Fraiche Paprika Chili
  • salt
  • peppar
  • rapsolja till stekningen
  • matvete till serveringen

Tillagning

Gör så här

  • 1. Lägg tofun på en ren kökshandduk eller dubbelvikt hushållspapper. Tryck med handen för att pressa ur vätskan. Skär tofun i bitar och pressa över citronsaften.
  • 2. Skala, finhacka och fräs löken och ta upp ur stekpannan.
  • 3. Pensla tofun med lite olja för ett krispigare resultat och stek tills den får en gyllenbrun färg. Tillsätt de krossade tomaterna, fraiche paprika chili och löken. Låt sjuda i 5 - 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • 4. Servera med matkorn, mathavre, matvete eller kvarngryn som alla kallas för Nordens nya ris.

Alternativ till tofu

  • 1. Lax 500 g. Skär laxen i bitar och pressa över citronsaften. Krydda med salt och peppar. Skala, finhacka och fräs löken. Tillsätt de krossade tomater, fraiche paprika chili och laxen. Låt sjuda i 5-10 minuter. Smaka av.