Rödbetshummus

| 6 ingredienser | 0 minuter
Hummus är ett bra sätt att få i sig sin dos av baljväxter, men för dig som vill variera dig kommer här en snabb variant på kikärtor och förkokta rödbetor. Rödbetshummus är perfekt på ett gott bröd, till sallader och som tillbehör till olika maträtter.

Ingredienser

Ingredienser

  • 250 gram kikärtor, kokta
  • 150 gram Kokta rödbetor
  • 1 st vitlöksklyfta pressad, gillar du vitlök så ta 2 klyftor
  • 1 dl Planti Cooking Greek Style Gurt
  • 2 krm salt
  • 2 krm svartpeppar från kvarn

Tillagning

Gör så här

  • 1. Spola av kikärterna i kallt vatten. Skala löken. Mixa kikärter, rödbetor, vitlök och grekisk gurt till en slät röra. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Variationstips!

  • 1. Byt kikärtor mot svenska gula ärtor, Byt kikärtor mot vita bönor, Byt rödbetor mot inlagda grillade röd paprikor, Byt rödbetor mot soltorkade tomater, Byt rödbetor mot färska örter.