Grillade kycklingben med vattenmelon, avokado och citrussallad

| 12 ingredienser | 20 minuter
Härligt somrig grillrätt. Med färdigmarinerade kycklingben går middagen supersnabbt att ordna. Rätten serveras med en fräsch melon- och citrussallad som toppas med krämig fetaost.
Grillade kycklingben med vattenmelon, avokado och citrussallad

Ingredienser

Kyckling

  • 900 gram marinerade kycklingben

Melonsallad

  • 1 st vattenmelon(er)
  • 1 st grapefrukt(er)
  • 2 st apelsin(er)
  • 2 st lime
  • 2 st avokado(s)
  • 1 st röd chili
  • 1 kruka(or) färsk mynta
  • 150 gram fetaost
  • 1 msk olivolja
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillagning

  • 1. Tänd grillen i lagom tid och läs gärna igenom hela beskrivningen innan du börjar laga din grillmiddag.

Kyckling:

  • 1. Grilla kycklingbenen runt om i ca 15-20 min. Eller tills kycklingen är helt genomstekt och har en fin grillyta.

Melonsallad:

  • 1. Skala melon, grapefrukt, apelsin och lime. Tärna eller gröp ur små runda bollar av melonen. Skär grapefrukt, apelsin och lime i tunna skivor.
  • 2. Tärna avokadoköttet. Skölj och finhacka chili och hälften av myntan. Tärna fetaosten.
  • 3. Blanda ihop salladen på ett fat och ringla över olivolja. Krydda med lite salt och peppar efter smak och dekorera med några myntablad.
  • 4. Servera de grillade kycklingbenen tillsammans med melonsalladen.