Pasta med räkor, citron och tomat. 4 personer.
| 12 ingredienser | 30 minuter
Ljuvligt god snabblagad pastarätt med räkor.
Ingredienser
Du behöver.
- 2 klyfta(or) vitlök finhackade
- 3 msk olivolja
- 2 tsk sardellcrème eller 3 finhackade sardellfiléer
- 1 förpackning körsbärstomater på burk
- 0,5 dl vatten
- 1 st Citron finrivet skal
- 1,5 msk citronsaft
- 2 tsk Mascarpone
- 0,5 kruka(or) basilika eller strö över lite torkad
- salt och peppar efter smak
- 250 gram tagliatelle
- 200 gram räkor skalade
Tillagning
Gör så här.
- 1. Fräs vitlöken i olivoljan i 4-5 minuter utan att den får färg.
- 2. Rör i sardellcrèmen och tillsätt tomaterna och vatten.
- 3. Koka såsen sakta i 10-12 minuter, rör i citronskal, citronsaft och mascarponen.
- 4. Tillsätt basilika, smaka av med salt och svartpeppar.
- 5. Koka pastan al dente enl anvisningen på förpackningen, låt rinna av genom ett durkslag.
- 6. Vänd ihop pastan med såsen och räkorna
- 7. Servera med lite extra olivolja att ringla över
