Ingredienser
Burgare
-
720
gram
vegoburgare
-
2
msk
olivolja
Karamelliserad rödlök
-
4
st
röd lök
-
4
msk
Mat & Bak smör
-
2
krm
salt
-
2
tsk
strösocker
-
1
dl
vatten
Tryffelmajonnäs
-
2
dl
majonnäs
-
1
tsk
tryffelolja
-
2
krm
salt
-
1
krm
svartpeppar
Tillbehör
-
8
st
hamburgerbröd
688g
-
1
kruka(or)
plocksallad
-
2
st
tomat(er)
-
400
gram
saltgurka
Tillagning
- 1. Värm ugnen till 125 grader. Gör 8 st enkelburgare eller 4 st dubbelburgare. Receptet är näringsberäknat på 2 st dubbelburgare.
Karamelliserad rödlök:
- 1. Skala löken och skär i tunna strimlor. Stek löken i smör på låg värme i ca 10 min. Tillsätt salt och socker och fräs samman.
- 2. Tillsätt vatten och låt det fräsa ihop.
Tryffelmajonnäs:
- 1. Blanda majonnäs med tryffelolja, salt och peppar.
Burgare:
- 1. Stek burgarna i olja i ca 3-4 min/sida.
Tillbehör:
- 1. Värm bröden i ugnen om du vill ha dem lite varma. Skölj salladsblad. Skölj och skiva tomat. Skiva 1-2 saltgurkor.
Montering:
- 1. Fördela tryffelmajonnäs på underdelen av varje bröd. Lägg på ett salladsblad, burgare, tomatskivor och gurkskivor.
- 2. Toppa med karamelliserad rödlök och lägg på överdelen av hamburgerbrödet. Servera burgarna med extra saltgurka vid sidan av.