Ostfylld portabelloburgare

| 7 ingredienser | 40 minuter
Oavsett om de består av kött eller är vegetariska så tycker jag att burgare ska vara maffiga, rejäla och fulla av smak. Just burgare ska inte kännas ”lätta och fräscha” utan bara göttiga, precis som den här. Recept från boken “Grilla hur lätt som helst” (Harper Life).
ostfylld portebelloburgare

Ingredienser

  • 8 st portabellosvamp
  • 1 tsk salt
  • 4 msk olivolja
  • 2 klyfta(or) vitlök
  • 4 dl riven ost
  • 1 dl färsk persilja finhackad
  • 4 st hamburgerbröd

Tillagning

  • 1. Salta insidan av svamparna och låt stå i 15 minuter. Olja utsidan.
  • 2. Finhacka vitlöken och lägg den i 4 av svamparna. Lägg på rejält med ost på vitlöken. Lägg på de andra svamparna så du har 4 maffiga ostfyllda svampar.
  • 3. Grilla på direkt värme 5–8 minuter på varje sida. Flytta till indirekt värme och lägg på locket och låt stå 5 minuter.
  • 4. Grilla bröden lätt. Lägg burgaren i brödet och strö över persilja. Servera!