Tulpantomater med färskost

| 7 ingredienser | 15 minuter
Till första april, påskbuffén eller som ett vackert inslag till grillmiddagen - bjud på våra läckra tulpantomater med färskost. De är lika goda som ett tillbehör som en del av fredagsmys-plocket.
Tulpantomater med färskost

Ingredienser

  • 0,25 st gurka
  • 1 krm salt
  • 200 gram naturell färskost
  • 1 tsk torkad basilika
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 200 gram Miniplommontomater
  • 0,5 kruka(or) färsk gräslök

Tillagning

  • 1. Riv gurkan med ett rivjärn. Lägg den rivna gurkan i ett durkslag, salta lite lätt och pressa vattnet ur gurkan med händerna.
  • 2. Blanda färskost, riven gurka, basilika, salt och peppar i en skål.
  • 3. Skär ett kryss i varje miniplommontomat som löper nedåt ungefär tre fjärdedelar på varje tomat.
  • 4. Kärna ur tomaterna försiktigt med en lite tesked.
  • 5. Gör ett litet hål i änden av tomaten. För in grässtrået där tomatkvisten suttit.
  • 6. Fyll varje tomat med cirka en tesked färskostfyllning. Torka bort det som kommer utanför med papper.
  • 7. Gör en bukett av tomattulpanerna på ett fat och servera!
Recept:
Laura Plichta