Klassiska kåldolmar

| 9 ingredienser | 1 timme
Kål går verkligen att använda till allt! Koka, stek eller ugnsbaka - kål är hälsosamt och gott till många rätter. Här är vårt grundrecept på klassiska kåldolmar, en riktig favorit bland husmanskost-rätter!
klassiska kåldolmar

Ingredienser

Kåldolmar

  • 500 gram blandfärs
  • 1 st spetskål
  • 2 dl långkornigt ris
  • 1 st ägg
  • 1 dl vispgrädde
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 2 msk Mat & Bak smör
  • 2 msk ljus sirap

Tillagning

  • 1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
  • 2. Skär bort roten från spetskålen och ta loss 8-10 blad. Låt kålbladen koka ett par minuter i saltat vatten.
  • 3. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 4. Blanda ihop färsen med grädde, ägg, avsvalnat ris och kryddor till en jämn och lös smet.
  • 5. Fördela färsblandningen på kålbladen och vik försiktigt ihop till dolmar.
  • 6. Värm en stekpanna med smör och stek kåldolmarna runt om så att kålen får lite färg.
  • 7. Lägg sedan över kåldolmarna i en ugnsfast form, ringla över lite sirap och stek färdigt i ugn i ca 30-35 minuter.
  • 8. Servera tillsammans med kokt potatis, rårörda lingon och inlagd gurka.
Recept:
Malin Juhanisdotter