Halloumisallad med basilikadressing

| 13 ingredienser | 20 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 793
  • Protein: 32 gram
  • Fett: 43 gram
  • Kolhydrater: 67 gram
Lättlagat och fräscht, vår halloumisallad serveras med en frisk basilikadressing. Tips! Koka pastan dagen innan för en snabblagad middag.
Halloumisallad med basilikadressing

Ingredienser

Sallad

  • 280 gram penne
  • 1 st röd paprika
  • 1 st gurka
  • 400 gram vitkål
  • 1 st gul lök
  • 60 gram salladsmix
  • 400 gram halloumi
  • 1 msk olivolja

Dressing

  • 2 kruka(or) färsk basilika
  • 1 st citron(er)
  • 5 msk olivolja
  • 2 tsk honung
  • 2 krm salt
  • 2 krm svartpeppar

Tillagning

Sallad:

  • 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spola sedan pastan kall.
  • 2. Strimla paprika, gurka och vitkål. Skala och strimla lök. Blanda samman i en skål med salladsmixen.

Dressing:

  • 1. Mixa basilikablad, rivet citronskal, citronsaft, olja och honung med hjälp av en stavmixer till en slät dressing. Smaka av med salt och peppar.

Sallad:

  • 1. Blanda den kokta kalla pastan med salladsblandningen och dressingen.
  • 2. Dela halloumin i två skivor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek halloumiskivorna gyllene på båda sidor.
  • 3. Skär halloumin i skivor och servera till pastasalladen.