Reko-eko Knäckepizza® – vegetarisk pizza

| 14 ingredienser | 30 minuter
Vegetarisk knäckepizza för finsmakaren. Knäckebrödet är gjort på Svensk ekologisk råg, källvatten, jäst & en nypa salt bakat i Dalarna. Äkta njutning sedan 1817

Ingredienser

Prostens Pizzasås - räcker till 2 pizzor

  • 1 tsk salt
  • 1 msk oregano torkad
  • 1 tsk svartpeppar
  • 400 gram passerade tomater

Till Pizzan

  • 2 st Leksands Ekologiska knäckebröd
  • 1 st prostens pizzasås alt färdig pizzasås
  • 350 gram riven pizzaost
  • 100 gram zucchini
  • 100 gram aubergine
  • 100 gram svartkål
  • 200 gram grön sparris
  • 50 gram körsbärstomater
  • 50 gram ruccola
  • 100 gram Tzatziki

Tillagning

Prostens Pizzasås gör du så här:

  • 1. Ta fram en skål och häll i de passerade tomaterna
  • 2. Blanda ner all kryddorna
  • 3. Klart! (såsen räcker till två stycken knäckepizzor på runt bröd alt 16st trekantsknäcken.)

Så här gör du Pizzan:

  • 1. Värm ugnen till 225°.
  • 2. Börja med att breda ut tomatsåsen och strö sedan på den rivna osten.
  • 3. Skiva zucchini, aubergine och salta dessa lätt.
  • 4. Hacka svartkålen och vänd den i olivolja, salt och peppar
  • 5. Vänd sparris i olivolja, salt och peppar
  • 6. Dela körbärstomaterna på mitten
  • 7. Fördela ut pålägget på pizzan och grädda i 8-9 minuter.
  • 8. När du gräddat klart, lägg på lite basilika och tzatziki.
  • 9. Dela upp och servera, smakrik måltid!