Enkelpanerad sej med potatismos

| 10 ingredienser | 30 minuter
En jättegod och snabblagad vardagsmiddag får du med enkelpanerad sej serverad med potatismos.

Ingredienser

Enkelpanerad sej

  • 600 gram sejfilé
  • 1,5 dl ströbröd
  • 2 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 50 gram smör

Potatismos

  • 800 gram mjölig potatis
  • 3 dl mjölk
  • 50 gram smör
  • 1 krm malen vitpeppar
  • 1 tsk salt

Tillbehör

  • 250 gram broccoli
  • 1 st Citron

Tillagning

Enkelpanerad sej

  • 1. Dela fisken i portionsbitar
  • 2. Blanda ströbröd med salt och vitpeppar. Vänd fisken i ströbrödsblandningen.
  • 3. Hetta upp en panna med hälften av smöret och stek fisken i 2 omgångar, ca 2 minuter per sida, på medelhög värme. Tillsätt resterande smör vid andra stekomgången.

Potatismos

  • 1. Skala och koka potatisen.
  • 2. Häll av potatisen och krossa den i kastrullen.
  • 3. Tillsätt mjölk, smör, vitpeppar och salt och vispa ihop till ett mos

Tillbehör

  • 1. Koka upp vatten i en liten kastrull och koka broccolin i 3 minuter. Häll av vattnet
  • 2. Servera den nystekta fisken tillsammans med mos, citronklyftor och broccoli.