Ingredienser
Pajdeg
- 4 dl mjöl
- 1 tsk salt
- 2 tsk bakpulver
- 50 gram smör
- 1,5 dl mjölk
Fyllning
- 450 gram köttfärs Gärna blandfärs
- 1 st tacomix Personlig favorit är Santa Maria Original
- 1 st gul lök
- 3 st tomater Högst frivilligt, funkar även med körsbärstomater
- 4 dl crème fraiche
- 2 dl gratängost Behöver ej läggas på ifall du vill undvika smält ost
Tillagning
Tillagning
- 1. Blanda alla ingredienser till degen i en bunke. Knåda tills det blir en deg.
- 2. Finhacka löken och tomaterna. Blanda med créme fraichen.
- 3. Stek köttfärsen och blanda i tacomixen
- 4. Smöra en pajform och "tryck ut" degen i den.
- 5. Häll i köttfärsen, sedan lägger du på blandningen med tomaterna, löken och créme fraichen ovanpå. På toppen tar du gratängosten.
- 6. Grädda i 250 grader i ca 10-15 min.
