Daniels Tacopaj

| 11 ingredienser | 1 timme
Den godaste tacopajen som jag någonsin har ätit! Ifall du inte gillar smällt ost som mig så kan du även ta bort det. Rekommenderar blandfärs, 80/20.

Ingredienser

Pajdeg

  • 4 dl mjöl
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk bakpulver
  • 50 gram smör
  • 1,5 dl mjölk

Fyllning

  • 450 gram köttfärs Gärna blandfärs
  • 1 st tacomix Personlig favorit är Santa Maria Original
  • 1 st gul lök
  • 3 st tomater Högst frivilligt, funkar även med körsbärstomater
  • 4 dl crème fraiche
  • 2 dl gratängost Behöver ej läggas på ifall du vill undvika smält ost

Tillagning

Tillagning

  • 1. Blanda alla ingredienser till degen i en bunke. Knåda tills det blir en deg.
  • 2. Finhacka löken och tomaterna. Blanda med créme fraichen.
  • 3. Stek köttfärsen och blanda i tacomixen
  • 4. Smöra en pajform och "tryck ut" degen i den.
  • 5. Häll i köttfärsen, sedan lägger du på blandningen med tomaterna, löken och créme fraichen ovanpå. På toppen tar du gratängosten.
  • 6. Grädda i 250 grader i ca 10-15 min.