Hasselbackspumpa

| 5 ingredienser | 1 timme
Butternutpumpa har en lätt nötig och söt ton som kommer fram fint när den ugnsbakas. Pumpa á la hasselbacks passar lika bra till en sallad som ett inslag på buffén eller till den grillade köttbiten! Tips! Toppa med smulad fetaost, röd chili eller hackade nötter.
Hasselbackspumpa

Ingredienser

  • 1 st butternutpumpa
  • 1,5 msk olivolja
  • 1 tsk havssalt
  • 0,25 kruka(or) färsk timjan
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk olivolja till formen

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Skala butternutpumpan, dela den längs med och gröp ur kärnorna.
  • 3. Smörj en ugnsplåt med olja, och lägg över pumpan med snittytan neråt.
  • 4. Skär smala skåror i pumpan, inte riktigt hela vägen genom.
  • 5. Ringla över olivolja och strö över havssalt och svartpeppar. Baka i ugnen ca 30-40 minuter, tills pumpan är mjuk och har fått en fin yta.
  • 6. Strö över lite finhackad färsk timjan då pumpan är färdig.