Krämig omelett med Västerbottensost

| 8 ingredienser | 10 minuter
En krämig omelett är lika gott till en härlig brunch som till lunch eller som en lätt middag. Här har vi smaksatt en klassisk omelett med nötig Västerbottensost.
Krämig omelett med Västerbottensost

Ingredienser

  • 3 st ägg
  • 1 dl standardmjölk
  • 2 krm salt
  • 0,5 krm svartpeppar
  • 125 gram körsbärstomater
  • 0,5 msk olivolja
  • 50 gram riven västerbottensost
  • 0,5 kruka(or) färsk persilja

Tillagning

  • 1. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar.
  • 2. Halvera tomaterna.
  • 3. Värm oljan i en stekpanna och tillsätt äggstanningen i pannan. Dra med en gaffel längs sidorna in mot mitten. Tillsätt tomaterna och sänk värmen. Låt omeletten steka klart i ca 5 min.
  • 4. Tillsätt riven Västerbottensost och finhackad persilja mot slutet. Dekorera med lite extra tomater och persilja.