Okinordisk julgröt

| 8 ingredienser | 0 minuter
Spän­nan­de jul­gröt där ris­gry­nen ersatts med din­kel­korn, sol­roskär­nor och full­kornshavre från de skåns­ka slät­ten. Den är fiber­rik, den är en pro­te­inkäl­la, den är okinordisk.

Ingredienser

  • 2 dl Hela dinkelkorn
  • 1 dl Okivi Nordisk fullkornshavre
  • 4 dl vatten
  • 3 dl mellanmjölk
  • 1 st kanelstång
  • 0,5 tsk salt
  • 2 st clementiner
  • 1 dl björnbär

Tillagning

Gör så här:

  • 1. Lägg dinkelkornen i blöt under ca 8 timmar (t ex under natten).
  • 2. Häll av vattnet och spara det till kokning av gröten.
  • 3. Häll ner dinkelkorn, fullkornshavre, vatten, mjölk, kanelstång och salt i en kastrull och rör om.
  • 4. Koka upp och låt gröten stå och sjuda i 50 minuter på svag värme. Rör om med jämna mellanrum.
  • 5. Skala clementinerna och skär de i skivor.
  • 6. Servera gröten med clementiner, björnbär, kanel och mjölk.
  • 7. *Det går även bra att göra denna på t ex havredryck.