Snabb pastagratäng med färs och pesto

| 15 ingredienser | 40 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 884
  • Protein: 46 gram
  • Fett: 45 gram
  • Kolhydrater: 70 gram
En lättlagad gratäng som går ännu snabbare att laga om du kokar pastan i förväg och förvarar i kylen. Då behöver du bara steka köttfärsen, montera ihop gratängen och gratinera i ugnen när det är dags för middag. Lätt som en plätt!
Snabb pastagratäng med färs och pesto

Ingredienser

Pastagratäng

  • 300 gram fusilli
  • 1 st gul lök(ar)
  • 2 klyfta(or) vitlök
  • 500 gram nötfärs
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk torkad basilika
  • 0,75 tsk salt
  • 2 krm chiliflakes
  • 175 gram röd pesto
  • 2 dl crème fraiche
  • 0,5 dl vatten
  • 75 gram riven ost

Sallad

  • 0,5 st huvudsallad
  • 0,5 st gurka(or)
  • 150 gram gröna ärtor

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.

Pastagratäng

  • 1. Koka pastan 2 min kortare än anvisning på förpackningen.
  • 2. Skala och finhacka lök och vitlök.
  • 3. Bryn färsen i olja i en varm stekpanna. Tillsätt lök, vitlök, basilika, salt och chiliflakes och fräs ytterligare 2 min.
  • 4. Blanda ihop pesto, creme fraiche och vatten i en skål. Tillsätt hälften av pestoblandningen till köttfärsen och låt puttra ihop i 2 min.
  • 5. Sila av pastan.
  • 6. Varva pasta och köttfärssås i en ugnsfast form. Fördela resten av pestoblandningen över och toppa med ost. Gratinera i ugn i ca 10 min.

Sallad

  • 1. Skölj och strimla sallad och skölj och skär gurka i bitar.
  • 2. Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Sila av vattnet och spola ärtorna kalla. Blanda med salladen och gurkan.
  • 3. Servera pastagratängen med sallad vid sidan av.