Ingredienser
Pastagratäng
300
gram
fusilli
1
st
gul lök(ar)
2
klyfta(or)
vitlök
500
gram
nötfärs
1
msk
olivolja
1
tsk
torkad basilika
0,75
tsk
salt
2
krm
chiliflakes
175
gram
röd pesto
2
dl
crème fraiche
0,5
dl
vatten
75
gram
riven ost
Sallad
0,5
st
huvudsallad
0,5
st
gurka(or)
150
gram
gröna ärtor
Tillagning
1. Värm ugnen till 200 grader.
Pastagratäng
1. Koka pastan 2 min kortare än anvisning på förpackningen.
2. Skala och finhacka lök och vitlök.
3. Bryn färsen i olja i en varm stekpanna. Tillsätt lök, vitlök, basilika, salt och chiliflakes och fräs ytterligare 2 min.
4. Blanda ihop pesto, creme fraiche och vatten i en skål. Tillsätt hälften av pestoblandningen till köttfärsen och låt puttra ihop i 2 min.
5. Sila av pastan.
6. Varva pasta och köttfärssås i en ugnsfast form. Fördela resten av pestoblandningen över och toppa med ost. Gratinera i ugn i ca 10 min.
Sallad
1. Skölj och strimla sallad och skölj och skär gurka i bitar.
2. Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Sila av vattnet och spola ärtorna kalla. Blanda med salladen och gurkan.
3. Servera pastagratängen med sallad vid sidan av.