2. Tärna smöret och mixa ihop alla ingredienser till mördegen. Arbeta ihop degen på ett mjölat bakbord. Plasta in och låt vila i kylen i cirka 30 minuter.
3. Tryck ut degen i en avlång pajform med löstagbar botten, cirka 13x36 cm. Grädda pajskalet i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Limefyllning
1. Gör under tiden fyllningen. Vispa ihop alla ingredienser till en jämn smet. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i ytterligare 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna.
2. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i ytterligare 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna. Låt vila i kylen i cirka 3 timmar.
Garnering
1. Garnerna med färska jordgubbar och rivet limeskal.