Ingredienser
Vallmokaka
- 150 gram smör rumstempererat
- 3 dl Dansukker Finkornigt Strösocker
- 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
- 3 st ägg
- 3,5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk bakpulver
- 3 msk blå vallmofrön
- 1 dl crème fraiche
- 0,5 st Citron saften
Glasyr
- 2 dl Dansukker Florsocker
- 0,5 st Citron saften
Garnering
- 1 st Citron skalet
- 100 gram blåbär färska
Tillagning
Vallmokaka
- 1. Sätt ugnen på 175 °C.
- 2. Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst i en bunke. Vispa ner ett ägg i taget.
- 3. Blanda vetemjöl, bakpulver och vallmofrö i en skål och vänd ner i smeten. Rör ner crème fraiche och citronsaften.
- 4. Smörj och bröa en form, ca 2 liter och häll ner smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50–60 minuter. Kontrollera med en sticka.
- 5. Låt svalna. Rör ihop florsocker och citron och ringla över kakan. Garnera med finrivet citronskal och färska blåbär.