Vallmokaka med citronglasyr

| 11 ingredienser | 90 minuter
En saftig vallmokaka med frisk smak av citron.

Ingredienser

Vallmokaka

  • 150 gram smör rumstempererat
  • 3 dl Dansukker Finkornigt Strösocker
  • 1 tsk Dansukker Vaniljsocker
  • 3 st ägg
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 3 msk blå vallmofrön
  • 1 dl crème fraiche
  • 0,5 st Citron saften

Glasyr

  • 2 dl Dansukker Florsocker
  • 0,5 st Citron saften

Garnering

  • 1 st Citron skalet
  • 100 gram blåbär färska

Tillagning

Vallmokaka

  • 1. Sätt ugnen på 175 °C.
  • 2. Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst i en bunke. Vispa ner ett ägg i taget.
  • 3. Blanda vetemjöl, bakpulver och vallmofrö i en skål och vänd ner i smeten. Rör ner crème fraiche och citronsaften.
  • 4. Smörj och bröa en form, ca 2 liter och häll ner smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 50–60 minuter. Kontrollera med en sticka.
  • 5. Låt svalna. Rör ihop florsocker och citron och ringla över kakan. Garnera med finrivet citronskal och färska blåbär.