Brysselkålssallad med kanderade valnötter

| 11 ingredienser | 30 minuter
Fräsch sallad på brysselkål, toppad med kanderade valnötter. Salladen är helt mjölkfri och passar riktigt bra som en del av julbordet.
Brysselkålssallad med kanderade valnötter

Ingredienser

  • 500 gram brysselkål
  • 3 krm salt
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 msk vit balsamvinäger
  • 2 tsk senap grovkornig
  • 0,25 kruka(or) färsk dill
  • 0,5 kruka(or) färsk gräslök
  • 1 krm salt
  • 0,5 krm svartpeppar
  • 100 gram valnötter
  • 2 tsk rapsolja
  • 2 tsk agavesirap

Tillagning

Brysselkålssallad:

  • 1. Koka upp saltat vatten i en kastrull. Koka Brysselkålen mjuka i ca 2 min.
  • 2. Sila av vattnet och låt brysselkålen kallna.
  • 3. Blanda olja, vit balsamvinäger, senap, finhackad dill, finhackad gräslök, salt och peppar i en skål.
  • 4. Dela brysselkålen på mitten och blanda med senap- och örtdressingen i skålen.
  • 5. Rosta valnötterna i olja i 1 min. Tillsätt agavesirap och blanda om.
  • 6. Lägg upp brysselkålen i en vacker skål och toppa med de kanderade valnötterna. Servera som ett tillbehör på julbordet.