Grönkålspizza i slice

| 11 ingredienser | 20 minuter
Till glöggminglet eller som ett annorlunda inslag på julbordet, har du provat grönkål på pizza! Denna pizza görs supersnabbt om du använder färdig deg, och smakar ljuvligt med en kombo av roquefortost, västerbottensost och fikon.
Grönkålspizza i slice

Ingredienser

  • 400 gram pizzadeg surdeg
  • 125 gram grönkål
  • 1 tsk olivolja
  • 1 krm salt
  • 0,5 krm svartpeppar
  • 1 dl matlagningsyoghurt
  • 100 gram riven västerbottensost
  • 0,5 st röd lök
  • 100 gram roquefortost
  • 2 st färska fikon
  • 1 st citron(er)
  • 0,5 krm svartpeppar

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 220 grader.
  • 2. Dra ut pizzadegen till önskad form och lägg på en bakplåtsklädd ugnsform.
  • 3. Skölj grönkålen och fräs i olja så att den mjuknar en aning. Krydda med en nypa salt och peppar. Skala rödlöken och skär i tunna klyftor.
  • 4. Bred ut yoghurt över pizzabottnarna och strö över riven ost, den frästa grönkålen samt rödlöksklyftor. Smula över roquefortost och grädda i ugnen i ca 15 min.
  • 5. Dekorera de färdiga grönkålspizzorna med fikon och rivet citronskal, avsluta med lite svartpeppar från kvarn. Servera som ett tilltugg på julbordet.