Grönkålspaj med getost och fikon

| 12 ingredienser | 45 minuter
Med färdigt pajskal går det fort att laga en riktigt god rätt! Här serveras pajen som en del av julbuffén eller till glöggmingel, med juliga smaker av grönkål, getost och fikon.
Grönkålspaj med getost och fikon

Ingredienser

Fyllning

  • 1 st gul lök
  • 125 gram grönkål
  • 1 msk rapsolja
  • 1 krm salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 200 gram getost
  • 100 gram torkade fikon
  • 50 gram valnötter
  • 4 st ägg
  • 3 dl mellanmjölk
  • 3 krm salt
  • 300 gram pajskal
  • 4 st färska fikon till topping

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader.
  • 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och grönkål mjuk i oljan. Krydda med salt och peppar. Häll över grönkålsblandningen i en bunke och låt svalna lite.
  • 3. Smula i getost. Grovhacka fikon och valnötter och tillsätt. Blanda om och fördela i 4 pajskal.
  • 4. Vispa ihop ägg, mjölk och salt och tillsätt i pajskalen. Grädda i ca 20 min. Låt pajerna svalna lite innan servering. Dekorera med färska fikon.