Spenatsoppa med ägghalva

| 6 ingredienser | 0 minuter
En perfekt vardagsmiddag. Snabbt enkelt och gott. Krämig av mjukost och toppad med ett ägg! Middagen är klar!

Ingredienser

  • 2 st ägg
  • 1 st bananschalottenlök hackad
  • 1 st buljong kyckling eller grönsak
  • 6 dl vatten
  • 400 gram fryst bladspenat
  • 250 gram Kavli Mild Mjukost

Tillagning

  • 1. Koka äggen i 7-8 minuter. Under tiden fräs lök och vitlök i en stor gryta.
  • 2. Koka upp buljongen och tillsätt spenaten. Koka upp och låt det koka i ett par minuter. Tillsätt Kavli Mild Mjukost, koka upp och rör tills osten smälter.
  • 3. Smaka av med salt och peppar. Skölj de färdigkokta äggen i kallt vatten, skala och dela den. Servera soppan med ett halv ägg.