Broccolisoppa med BaconOst

| 6 ingredienser | 0 minuter
Broccolisoppa är superenkelt och väldigt gott. Görs enkelt av mättande potatis och skivad purjolök tillsammans med krämig mjukost med smak av Bacon. En perfekt kombo.

Ingredienser

  • 2 st potatis(ar) fintärnad
  • 1 st purjolök ca 1 dm
  • 1 st buljongtärning
  • 250 gram broccoli
  • 250 gram BaconOst
  • 7 dl vatten

Tillagning

  • 1. Skala och tärna potatisen fint. Skiva purjolök. Skär broccolin i bitar. Håll på vatten och buljong. Lägg i purjolök, potatis och broccoli.
  • 2. Koka upp och låt det koka i ca 7 minuter. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare. Häll tillbaks i kastrullen.
  • 3. Blanda i Kavli Baconost och rör tills osten smälter. Värm soppa igen. Smaka av med peppar.