Torsk på spenatbädd med parmesanris
| 10 ingredienser | 30 minuterNäringsvärde
- Kcal: 492
- Protein: 39 gram
- Fett: 26 gram
- Kolhydrater: 24 gram
Mild fiskrätt som passar hela familjen. Här har vi blandat ut riset med blomkål och parmesan, jättegott! Tips! Parmesanriset passar lika bra till kyckling. Tina fisken i kylen över natten.
Ingredienser
Torsk
- 125 gram körsbärstomater
- 65 gram färsk bladspenat
- 250 gram torskrygg
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl matlagningsgrädde
- 30 gram parmesanost
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Tillbehör
- 1 dl råris
- 0,25 st blomkål
- 20 gram parmesanost
- 1 tsk olivolja
- 1 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Tillagning
- 1. Värm ugnen till 175 grader. Koka råris enligt anvisning på förpackningen.
Torsk:
- 1. Halvera tomaterna. Lägg spenat och tomater i en ugnsfast form. Lägg fiskfiléerna över. Krydda fisken med en nypa salt och peppar.
- 2. Blanda ihop grädden med riven parmesanost, salt och peppar och häll över fisken. Sätt in i ugnen i ca 12 min.
Tillbehör:
- 1. Mixa blomkålen till ett smul i en matberedare. Riv parmesanosten.
- 2. Blanda det kokta riset med blomkålssmul, riven parmesan och olja. Smaka av med lite salt och peppar.
- 3. Servera parmesanriset med torsken på spenatbädd.
