Torsk på spenatbädd med parmesanris

| 10 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 492
  • Protein: 39 gram
  • Fett: 26 gram
  • Kolhydrater: 24 gram
Mild fiskrätt som passar hela familjen. Här har vi blandat ut riset med blomkål och parmesan, jättegott! Tips! Parmesanriset passar lika bra till kyckling. Tina fisken i kylen över natten.
Torsk på spenatbädd med parmesanris

Ingredienser

Torsk

  • 125 gram körsbärstomater
  • 65 gram färsk bladspenat
  • 250 gram torskrygg
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 30 gram parmesanost
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillbehör

  • 1 dl råris
  • 0,25 st blomkål
  • 20 gram parmesanost
  • 1 tsk olivolja
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 175 grader. Koka råris enligt anvisning på förpackningen.

Torsk:

  • 1. Halvera tomaterna. Lägg spenat och tomater i en ugnsfast form. Lägg fiskfiléerna över. Krydda fisken med en nypa salt och peppar.
  • 2. Blanda ihop grädden med riven parmesanost, salt och peppar och häll över fisken. Sätt in i ugnen i ca 12 min.

Tillbehör:

  • 1. Mixa blomkålen till ett smul i en matberedare. Riv parmesanosten.
  • 2. Blanda det kokta riset med blomkålssmul, riven parmesan och olja. Smaka av med lite salt och peppar.
  • 3. Servera parmesanriset med torsken på spenatbädd.