Kryddig lövbiffspanna med vitkålsris

| 14 ingredienser | 30 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 403
  • Protein: 47 gram
  • Fett: 17 gram
  • Kolhydrater: 13 gram
Vitkålsris är enkelt att göra, och blir dessutom nyttigare än vanligt vitt ris! Lövbiffspannan passar riktigt bra ihop med detta härliga tillbehör.
Kryddig lövbiffspanna med vitkålsris,

Ingredienser

Lövbiffspanna

  • 400 gram lövbiff
  • 1 st gul lök
  • 2 klyfta(or) vitlök
  • 1 st röd paprika
  • 1 msk rapsolja
  • 1 tsk paprikakrydda
  • 1 tsk spiskummin
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 2 krm salt
  • 30 gram bladspenat
  • 0,5 dl vatten

Vitkålsris

  • 300 gram vitkål
  • 1 tsk olivolja
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 krm salt

Tillagning

Vitkålsris:

  • 1. Riv vitkålen på ett rivjärn. Lägg i en skål och tillsätt olja, vinäger och salt. Blanda om och låt stå till servering.

Lövbiffspanna:

  • 1. Strimla lövbiffen. Skala och skiva löken. Skala och finhacka vitlök och skölj och strimla paprikan.
  • 2. Hetta upp olja i en stekpanna till rykande het. Bryn lövbiffen så att den får fin färg. Krydda med paprikapulver, spiskummin, chiliflakes och salt.
  • 3. Tillsätt lök, vitlök och paprika och stek ytterligare i ca 2-3 min. Tillsätt vatten och spenat och vänd runt ordentligt. Smaka av med ev mer salt.
  • 4. Servera lövbiffspannan tillsammans med vitkålsris.