Asiatisk kycklingfärsgryta med shiratakinudlar och lime

| 14 ingredienser | 20 minuter

Näringsvärde

  • Kcal: 461
  • Protein: 34 gram
  • Fett: 28 gram
  • Kolhydrater: 15 gram
Lättlagad middag för både vardag och lite festligare tillfällen! Denna rätt innehåller dessutom under 500 kcal!
Asiatisk kycklingfärsgryta med shiratakinudlar och lime

Ingredienser

Kycklingfärsgryta

  • 0,5 st purjolök(ar)
  • 1 msk färsk ingefära
  • 1 klyfta(or) vitlök
  • 0,5 st röd chili
  • 0,5 msk rapsolja
  • 300 gram kycklingfärs
  • 1 msk fish sauce
  • 1 msk japansk soja
  • 250 ml kokosgrädde
  • 65 gram färsk bladspenat
  • 0,5 st lime
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar

Tillbehör

  • 200 gram shiratakinudlar
  • 0,5 st lime

Tillagning

Kycklingfärsgryta:

  • 1. Finhacka purjolöken och skölj den noga. Skala och riv ingefära och vitlök. Skölj och finhacka chili.
  • 2. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs kycklingfärsen genomstekt.
  • 3. Tillsätt purjo, ingefära, vitlök och chili och fräs ytterligare tills löken har mjuknat. Tillsätt fisksås, soja och kokosgrädde och låt puttra i 5 min.
  • 4. Tillsätt spenat och limesaft. Vänd runt och smaka av med salt och peppar.

Tillbehör:

  • 1. Koka upp vatten till nudlarna. Värm nudlarna 30 sek. Sila av vattnet och lägg upp nudlar och gryta i djupa tallrikar. Servera med en limeklyfta.