Vegetarisk lasagne

| 13 ingredienser | 1 timme
Upplev en lasagne där blandssvamp, spenat, senapspulver och Tabasco® bjuder dig på en ordentlig smakskjuts. Mer vegetariskt i vardagen!

Ingredienser

Vegetarisk lasagne

  • 500 gram blandsvamp
  • 1 st gul lök
  • 200 gram bladspenat
  • salt efter smak
  • peppar efter smak
  • smör till stekning
  • lasagneplattor

Béchamelsås

  • 3 msk smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 1 l mjölk
  • 3 msk Colmans senapspulver

Topping

  • 0,25 huvud blomkål
  • 50 gram riven ost
  • TABASCO® Original Pepparsås några stänk

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 2. Svampfräs: Dela svampen i bitar.
  • 3. Skala och hacka löken och fräs mjuk i smör. Tillsätt svampen och fräs ihop. Krydda med salt och peppar.
  • 4. Koka upp en kastrull med vatten och förväll spenaten i ett par minuter. Häll av i ett durkslag och krama ut vätskan ur spenaten. Lägg spenaten i svampfräset. Ställ åt sidan.
  • 5. Béchamelsås: Smält matfettet och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning och tillsätt senapspulvret. Låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • 6. Hyvla eller skär blomkålen tunt och blanda ihop med osten.
  • 7. Häll béchamelsås i botten på smord ugnsfastform och lägg på lasagneplattor. Därefter béchamelsås och sedan svampfräs.
  • 8. Varva lasagneplattor, béchamelsås och svampfräs.
  • 9. Avsluta med lasagneplatta, béchamelsås och toppa med blomkål och ostblandningen.
  • 10. Sätt in lasagnen mitt i ugnen i ca 30 minuter.
  • 11. Servera lasagnen med några droppar TABASCO® Original Pepparsås.
  • 12. Tips: Det går även bra att smaksätta béchamelsåsen med Grey Poupon Old Style Dijonsenap istället för Colman´s Senapspulver. Servera gärna lasagnen med en tomsallad.