Pestohummus

| 10 ingredienser | 15 minuter
En fräsch hummus som kan serveras med en tomat- och löksallad och lite pitabröd.
hummusMellanösterntillbehörkikärter
Pestohummus

Ingredienser

  • 380 gram kikärter
  • 0,5 kruka(or) färsk basilika
  • 0,5 dl parmesanost riven
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 krm svartpeppar
  • 2 msk olivolja
  • 2 klyfta(or) vitlök pressade
  • 0,5 st citron(er) pressad
  • 2 msk vatten
  • 0,75 dl pinjenötter
  • färsk basilika till dekoration

Tillagning

  • 1. Skölj kikärterna och lägg i en mixer. Tillsätt basilika, parmesan, salt, peppar, olja, vitlök, citronjuice, vatten och mixa till en slät konsistens.
  • 2. Rosta pinjenötterna.
  • 3. Servera pestohummusen med nötter och några basilikablad.