Ingredienser
Pajdeg
-
100
gram
Mat & Bak smör
-
1
dl
strösocker
-
3
dl
vetemjöl
-
0,5
dl
kakao
-
1
st
ägg
Fyllning
-
150
gram
mörk choklad
-
1
dl
vispgrädde
-
1
dl
mjölk
-
1
st
ägg
Tillagning
Pajdeg
- 1. Sätt ugnen på 175 grader.
- 2. Rör ihop smöret med socker, mjöl och kakao.
- 3. Tillsätt ägget och arbeta ihop till en smidig deg. Lägg den i en plastpåse i kylen i ca 30-40 minuter.
- 4. Kavla ut degen och klä 10 små pajformer (ca 10 cm i diameter).
- 5. Nagga degen med en gaffel.
- 6. Grädda formarna mitt i ugnen i 10–12 min. Låt dem svalna i några minuter.
Fyllning
- 1. Sänk ugnsvärmen till 150 grader.
- 2. Hacka chokladen och lägg den i en skål.
- 3. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör tills all choklad smält.
- 4. Tillsätt mjölk och ägg i smeten. Rör om tills smeten är slät.
- 5. Fördela smeten i formarna och grädda långt ner i ugnen ca 15 min.
- 6. Låt pajerna svalna. Dekorera med bär innan servering.