Mini-chokladpajer

| 8 ingredienser | 110 minuter
Läckra chokladpajer fyllda med krämigt god choklad.
pajpajdeg
Chokladpaj

Ingredienser

Pajdeg

  • 100 gram Mat & Bak smör
  • 1 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 0,5 dl kakao
  • 1 st ägg

Fyllning

  • 150 gram mörk choklad
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 st ägg

Tillagning

Pajdeg

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Rör ihop smöret med socker, mjöl och kakao.
  • 3. Tillsätt ägget och arbeta ihop till en smidig deg. Lägg den i en plastpåse i kylen i ca 30-40 minuter.
  • 4. Kavla ut degen och klä 10 små pajformer (ca 10 cm i diameter).
  • 5. Nagga degen med en gaffel.
  • 6. Grädda formarna mitt i ugnen i 10–12 min. Låt dem svalna i några minuter.

Fyllning

  • 1. Sänk ugnsvärmen till 150 grader.
  • 2. Hacka chokladen och lägg den i en skål.
  • 3. Koka upp grädden och häll den över chokladen. Rör tills all choklad smält.
  • 4. Tillsätt mjölk och ägg i smeten. Rör om tills smeten är slät.
  • 5. Fördela smeten i formarna och grädda långt ner i ugnen ca 15 min.
  • 6. Låt pajerna svalna. Dekorera med bär innan servering.