Hallonpaj

| 10 ingredienser | 0 minuter

Ingredienser

  • 150 gram smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1 krm salt

Fyllning

  • 4 dl hallon
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk potatismjöl

Till servering

  • florsocker
  • kesella vaniljkesella, vispad grädde eller glass

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Låt smöret smälta och svalna.
  • 2. Blanda mjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver och salt. Tillsätt det smälta smöret och arbeta ihop alltsammans till en deg.
  • 3. Tryck ut degen i portionsformar eller i en stor form som är cirka 22 centimeter i diameter.
  • 4. Lägg bären ovanpå degen. Blanda socker och potatismjöl. Strö sockerblandningen över alltsammans.
  • 5. Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter. Beräkna 5-10 minuter längre tid om en stor form används.
  • 6. Låt pajerna svalna något. Pudra över florsocker och servera hallonpajerna ljumma med vaniljkesella, vispad grädde eller glass.