Mandelskorpor

| 5 ingredienser | 0 minuter
skorpormandel

Ingredienser

  • 125 gram mandel finhackad
  • 100 gram smör mjukt
  • 1,25 dl socker
  • 2 st ägg
  • 2 tsk bakpulver

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker smidigt. Tillsätt 1 ägg i taget. Blanda mjöl och bakpulver och rör i.
  • 2. Arbeta snabbt ihop degen, tillsätt eventuellt mer mjöl. Degen ska vara lös.
  • 3. Dela i 4 delar. Rulla till 35 cm långa längder på mjölat bord. Platta till dem något.
  • 4. Grädda dem mitt i ugn i 10-12 min. De ska vara gulbruna. Skär dem i sneda bitar och för isär dem.
  • 5. Torka dem i 100 grader i 0,5 till en 1 timma.