Tryffelsmör

| 4 ingredienser | 15 minuter
Kryddsmör är enkelt att göra och passar till massor av rätter. Detta tryffelsmör ger en härlig umamismak till exempelvis pasta. Kryddsmöret bör kylas ca. 1 timme före servering, då går det lättare att skära. Tips! Kryddsmöret går bra att frysa in.
tryffelsmör

Ingredienser

  • 250 gram smör rumsvarmt
  • 1 st färsk tryffel riven
  • 2 krm flingsalt
  • tryffelolja ev. några droppar

Tillagning

  • 1. Vispa samman rumsvarmt smör med riven tryffel med hjälp av en elvisp. Smaka av med salt samt lite extra tryffelolja beroende på den färska tryffelns styrka.
  • 2. Forma till en rulle i smörpapper. Låt stelna i kylen i ca 1 timme.