Pösig omelett med parmesan

| 7 ingredienser | 0 minuter
En tämligen onyttig omelett, men väldigt god.

Ingredienser

  • 0,75 dl vispgrädde
  • 3 msk parmesanost finriven
  • 2 krm salt
  • 1 krm vitpeppar
  • 4 st ägg 4-5 st
  • smör eller margarin, till stekning
  • sallad till servering

Tillagning

  • 1. Vispa grädden tjock och pösig. Tillsätt parmesan, salt och peppar. Rör om och låt stå ca 5 min.
  • 2. Vispa upp äggen i en skål till en jämn smet. Blanda ner gräddsmeten och rör om.
  • 3. Bryn smör, häll i smeten och grädda omeletten. För ihop smeten här och där så att ogräddad smet kan rinna ner mot pannans botten.
  • 4. Vik omeletten dubbel och servera med sallad.